国産 さばフィレ(3枚卸し)

目利きが選んだ、1番脂ののっている時期のさばを、旬の味そのまま、急速凍結しました。弊社では、特に水揚げ時期や、おいしい鯖が水揚げされる産地にこだわっています。脂ののったさばは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、美味しく召し上がれます。
〆さばに、炙りさばに、旬のさばの味をお楽しみください

国産 さばフィレ(3枚卸し)
塩さば調理例、炙りさば
国産 さばフィレ(3枚卸し)、商品説明

国産 さばフィレ(3枚卸し) 商品説明

1番脂の乗る時期でもある旬(11月~12月)の鯖を信頼の置ける仲買さんより1年を通し販売加工する分を纏めて買付け、素早く現地で冷凍し、その鯖を1年を通し安定してお客様に提供させて頂きます。
まず、鮮度を失わないよう素早く解凍し、頭・尻尾を包丁で落とし、内蔵を除去した鯖を職人が3枚に卸しフィレ加工致します。当店では昭和25年に創業されてからずっと鯖1本でやって来ているノウハウと、技術を生かして最高の状態で、ご注文を頂いたお客様の元へ発送させて頂いております。

塩さば調理盛りつけ例

和食の定番の鯖料理の盛りつけ例です。
ご家庭に運ばれた旬のそのままの鯖が食卓を華やかに彩ります

鯖料理、盛りつけ例

原材料真さば、塩(オリジナルブレンド塩)
内容量特大  220グラム前後
大  200グラム前後
中  170グラム前後
小  150グラム前後
消費期限冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
保存方法要冷凍(‐18℃以下)
ギフト対応不可

サバフィーレ 特大 約220グラム

サバフィーレ 大 約200グラム

サバフィーレ 中 約170グラム

サバフィーレ 小 約150グラム

※グラムスは前後する場合がございます。

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