国産 さばフィレ（３枚卸し）
目利きが選んだ、1番脂ののっている時期のさばを、旬の味そのまま、急速凍結しました。弊社では、特に水揚げ時期や、おいしい鯖が水揚げされる産地にこだわっています。脂ののったさばは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、美味しく召し上がれます。
〆さばに、炙りさばに、旬のさばの味をお楽しみください
国産 さばフィレ（３枚卸し） 商品説明
1番脂の乗る時期でもある旬(11月～12月)の鯖を信頼の置ける仲買さんより1年を通し販売加工する分を纏めて買付け、素早く現地で冷凍し、その鯖を1年を通し安定してお客様に提供させて頂きます。
まず、鮮度を失わないよう素早く解凍し、頭・尻尾を包丁で落とし、内蔵を除去した鯖を職人が3枚に卸しフィレ加工致します。当店では昭和25年に創業されてからずっと鯖1本でやって来ているノウハウと、技術を生かして最高の状態で、ご注文を頂いたお客様の元へ発送させて頂いております。
塩さば調理盛りつけ例
和食の定番の鯖料理の盛りつけ例です。
ご家庭に運ばれた旬のそのままの鯖が食卓を華やかに彩ります
| 原材料 | 真さば、塩(オリジナルブレンド塩) |
| 内容量 | 特大 220グラム前後 大 200グラム前後 中 170グラム前後 小 150グラム前後 |
| 消費期限 | 冷凍状態で発送から２週間、解凍後は冷蔵保存（１０℃以下）のうえ解凍日を含め５日以内。 |
| 保存方法 | 要冷凍（‐１８℃以下） |
| ギフト対応 | 不可 |
サバフィーレ 特大 約220グラム
サバフィーレ 大 約200グラム
サバフィーレ 中 約170グラム
サバフィーレ 小 約150グラム
※グラムスは前後する場合がございます。