あまる斎藤商店の鯖

あまる斎藤商店は、昭和25年に鯖の専門店として、創業いたしました。昭和34年に、株式会社 あまる齋藤商店を設立いたしました。

創業以来70年、美味しい鯖をお客様に提供できるよう、努力と精進を続けております。

その甲斐があってか、いつしか地元焼津では 鯖のあまる と呼ばれるようになりました。

鮮度・脂ののり・加工技術 この3つには大きなこだわりがあります。

ぜひ一度、あまる斎藤商店の鯖を食べてみてください。その違いを体感できると思います。

お品書き

鯖屋の鯖

塩鯖

鯖の専門店おすすめ商品塩鯖

目利きが選んだ、1番脂ののっている時期のさばを、旬の味そのまま、急速凍結しました。弊社では、特に水揚げ時期や、おいしい鯖が水揚げされる産地にこだわっています。脂ののったさばは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、美味しく召し上がれます。〆さばに、炙りさばに、旬のさばの味をお楽しみください。和食の定番の鯖料理の盛りつけ例です。ご家庭に運ばれた旬のそのままの鯖が食卓を華やかに彩ります

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国産 さばフィレ(3枚卸し)

鯖の専門店おすすめ商品鯖フィーレ

目利きが選んだ、1番脂ののっている時期のさばを、旬の味そのまま、急速凍結しました。弊社では、特に水揚げ時期や、おいしい鯖が水揚げされる産地にこだわっています。脂ののったさばは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、美味しく召し上がれます。〆さばに、炙りさばに、旬のさばの味をお楽しみください

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さば寿し

鯖屋こだわりのさば寿司

鯖屋こだわりのさば寿し旬の時期、10月~11月に九州 長崎県で水揚げされた1000gを越える超大型の脂の乗った身の分厚い真さばを買付け、-40度の超低温...

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炙り鯖寿司

鯖屋こだわりの炙りさば寿し旬の時期、10月~11月に九州 長崎県で水揚げされた1000gを越える超大型の脂の乗った身の分厚い真さばを買付け、-40度の超低温の冷凍庫で保...

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うまさば戦隊サバレンジャー

冷凍のままレンチン調理♪5種類の味のうまさば戦隊サバレンジャー登場。メンバーは ・トマトソース味のトマトレッド ・レモン&ペッパー味のレモンブルー ・タンドリー風味のタンドリーイエロー ・キムチ風味のキムチオレンジ ・バジルソース味のバジルグリーン

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からすみスライス

からすみスライス

日本三大珍味「からすみ」。当店で手間暇掛けて製造した最高の味わいです!濃厚なチーズみたいで、お酒は進むし、ご飯もイケる。食べやすくスライスにしてあります。 是非1度は食べてみてください!!

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しめさば

しめさば

脂のりが良く、肉厚な鯖をしめさばにしました。 絶妙な塩加減と酢加減で引き出した、鯖本来の旨みをご賞味下さい。

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鯖切身(甘塩)

さばの切身

脂のりが良く、肉厚な鯖をしめさばにしました。 絶妙な塩加減と酢加減で引き出した、鯖本来の旨みをご賞味下さい。

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さばの糀漬け

鯖屋のさばの糀漬け

脂の乗ったノルウェー産の鯖を糀漬けにしました。ジューシーで美味しい、自慢の逸品です。

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さば西京味噌漬け

鯖屋のさば西京味噌漬け

本場京都の西京味噌を使用しています。3日間漬け込んだ深い味わいの西京味噌漬をご堪能下さい。

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アクセス

Access

〒421-0121 静岡県焼津市利右衛門384-1
054-631-4585
日曜・祭日(※土曜日は午前中のみ営業・月二回程度水曜日休みがあります)

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